经常有朋友吐槽柑橘太多种类，分不清橘子和柑橘。其实现有的柑橘家族原本只有三位长老：宽皮橘、柚子和香橼，但后来因为他们的互相杂交，成就了现今多种多样的大家族，如柠檬、葡萄柚、橙等。研究人员发现，柑橘家族杂交的后代符合以下几条规律：

　　1、个头大和个头小的杂交，后代会偏向于个头小；

　　2、后代的形状跟双亲的都有点像，这点很接地气；

　　3、后代糖含量会取中间值，但酸度会偏向于更酸的一方。

　　所以，甜橙和柠檬的后代也只有更酸的柠檬。为了更好的研究柑橘此次将选用浙江优嘉的冷冻研磨仪来完成前处理操作，详细步骤如下：

　　实验步骤：

　　1、提前准备好实验冷冻研磨仪设备、离心管及钢珠等实验器材、橘子皮样品若干等

　　2、把采取到的橘子皮样品剪切成块，放入实验室离心管中

　　3、在离心管内加入研磨珠，把离心管转入实验研磨仪中

　　4、对仪器设备实验程序参数设置

　　5、启动设备，待仪器停止运转，即可获得磨后的样品效果